第165章 马蹄糕
作者:夏初深   带系统穿越种田,我在古代做美食最新章节     
    还有几日,新装修的咖啡馆就要开业了,黍汐还没想好要给这个饮子店取什么名字。
    她请教章秀才:“秀才,我这咖啡馆不仅售卖咖啡,还有许多饮子,如之前卖的酸梅汤、雪耳汤、杨枝甘露,还有清茶,你觉得取什么店名比较好?”
    “掌柜的,你卖的饮子都以甜口味为主,不如就叫蜜水铺或糖水铺?”
    “果饼店叫刘家果饼铺,那饮子店就叫刘家糖水铺,简单易记。”
    确认铺名之后,黍汐便安排人去制作牌匾。
    接下来,她得多做一些甜品糕饼,搭配着糖水来卖。
    煮完雪梨银耳汤,铺子里的银耳还有一些。
    鉴于之前桃花酥和鲜花饼的热销,黍汐又拿了些玫瑰出来,打算与银耳一同做一道养颜的甜品。
    泡发的银耳下水煮沸,再加入冰糖熬煮到软烂。
    水中的银耳宛如一整朵盛开的花,冰肌玉骨,晶莹可爱。
    莺哥儿以为黍汐要煮雪梨银耳羹,拿了几个雪梨过来:“阿黍姐姐,我来削梨子。”
    黍汐让他先别削梨子:“莺哥儿,今天要做新的甜品,你拿些干玫瑰花,把玫瑰瑰花瓣先剥下来。”
    黍汐去内厨,打开虚拟商城,买了些马蹄粉,把水倒入马蹄粉中,搅拌均匀,再倒入煮好的银耳水中。
    “莺哥儿,把玫瑰花瓣也倒进去。”
    黍汐拿了根木勺搅拌着,将玫瑰花瓣与银耳马蹄水混合均匀。
    继续熬煮,待马蹄水为粘稠的半透明膏状,再关火,打入模具中。
    等完全冷却后,从模具中倒出,切块。
    每一块雪耳马蹄糕,如琼脂一般,能看到雪耳和玫瑰花瓣,粉红得像少女害羞的脸庞。
    一口下去,玫瑰的清香与雪耳的软糯在口中回荡。
    半透明的马蹄糕,柔滑温润,与雪耳、玫瑰配在一起,不觉甜腻,反而愈加甘美神爽。
    阿蕉以为这是糖糕,伸手抓了一个玫瑰雪耳马蹄糕,在手上晃动着,咬了半截:“阿姐,这是什么果子,好像椰子冻?”
    “这是马蹄糕,好吃阿姐多做一些。”
    黍汐又煮了一锅银耳水,让莺哥儿来做雪耳马蹄糕,她在一旁指导。
    铺子内外顿时充满了银耳与玫瑰的香气。
    折梅姑娘来到流香小食,闻道玫瑰的幽香,问道:“阿黍姑娘,你可是在煮玫瑰茶?”
    见到熟客来了,黍汐上前打招呼,并端出了新做糕点向折梅介绍了起来。
    折梅一听说这玫瑰雪耳马蹄糕能养颜润肺,她迫不及待地买了一份,又点了一份清茶,在内屋里细细品尝。
    黍汐与折梅攀谈了起来:“折梅姐姐,清明那日,你可放了风筝?”
    “放了,但甚是无聊,那日的风似乎并不大,我早早就回去了。”
    黍汐那日在郊外见到了折梅,调侃道:“折梅姐姐,可有和余小哥一起放风筝吗?”
    “我在河边放了一上午都没有看到他……”发现被黍汐套了话,折梅这才反应过来,“好啊,阿黍,你套我话,我都没问你呢,美食会那日,有位女子去慕大哥府上,你不吃醋?”
    “她是慕大哥的堂妹。”
    “原来如此,难怪你不生气。我听说你在开塘县要开个饮子铺卖咖啡、糖水?”
    黍汐邀请折梅开业当日,去糖水铺给她助阵:“折梅姐姐,开业当日,可否邀请你去我那糖水铺子演奏几首曲子。”
    折梅吃着马蹄糕,欣然同意:“没问题,但是你得多做些好吃的果子,我去你的果饼铺子好几次,四季果子都被天香棚的春妈妈给买光了,紧俏得很。”
    黍汐让折梅以后想吃,提前一日去饼铺预定,就能买到。
    接着,她又带着做好的马蹄糕和制作材料,去了集市的果饼铺子。
    把制作手法教给了沈大娘与阿酥,让铺子加卖这个果子。
    “沈大娘,以后春妈妈来铺子的买果子,可以让她提前把购买数量报给你,你每日除了预定的,再多做一些,免得其他晚来的顾客就买不到了。如果碰到售罄的果品,就询问她们是否愿意预定隔日来拿。”
    “好的,听说那春妈妈新买了好多姑娘,下个月要在开塘县开个新瓦子,所以果子买得也比以前多了很多。”
    沈大娘平日里和春妈妈都是自来熟,很快就打听到她生意好的缘由。
    交代完事项,黍汐又带着雪耳马蹄糕,去往开塘县的果饼铺子。
    只见那慕之渊,正奋力地磨着咖啡豆,果饼铺外,咖啡飘香。
    咖啡取食窗口边依旧排着长队,其中不乏一些小哥和大爷。
    看来这咖啡饮子,也能够普及到老少男女中的。
    黍汐到内厨,放下马蹄糕的制作材料,把做法都教给了陈氏。
    接着,又拿了个托盘,摆上做好的马蹄糕开始叫卖。
    “玫瑰雪耳马蹄糕,养颜润肺,一份5文钱。”
    一位少妇上前问道:“小娘子,你这马蹄糕真能养颜?”
    “大姐你看,这是用玫瑰花与银耳熬煮,加了马蹄糕制作,吃了脸色红润,都不用胭脂呢!”
    “这么神奇,那给我来一份。”
    黍汐拿油纸包了三条马蹄糕,给了少妇:“大姐,您用它配茶配咖啡,味道也是不错的呢!”
    少妇喝了口牛乳咖啡,又咬了一口雪耳马蹄糕,这种奇妙的搭配,和往日清茶配糕点完全不同。
    很快,托盘里的马蹄糕就售卖一空。
    黍汐又从果饼铺子里,拿了一些其他甜品果子,端在盘子里,站在门口向顾客们叫卖。
    等新的雪耳马蹄糕做好后,黍汐才把托盘交给了阿甜。
    隔壁的咖啡糖水铺子还未装修好,听说那孙公子夫妇的咖啡果饼铺子已经开张了,黍汐便前往查探。
    阿甜说他们的铺子开在东戏台边上,黍汐记得那附近的铺子店租特别贵,买下一个铺子的钱都能买一个宅子了。
    不过周小姐是商会会长之女应该不差钱。
    只见那果饼铺子名为“孙记果饼铺”,装修和格局参照她的刘记果饼铺,也是开了个外食窗口卖咖啡,铺子里卖各种果饼。
    走到铺子里一看,制作的果子卖相也与自己的铺子相差无二。
    黍汐暗暗感叹:“他们的制饼师傅,模仿制作能力还真强。”
    并未在铺子逗留过久,黍汐羡慕的是孙记果饼的位置。
    在戏台边上,靠近县城主干道,这客流可比她那儿要多。
    耳边突然传来了急促的敲锣声。
    “快走,戏台那儿又要表演幻术了,最近来了个好厉害的戏法师傅呢!”
    跟随着观众,黍汐也跑到了东戏台边,想要见识一下。
    这大白天的,会有什么样的幻术表演?