第107章 蟹税
作者:孤单魔法师   大玄探案录最新章节     
    “客官真会说话。”老板娘抛了个媚眼,笑道:“既然客官是冲着大闸蟹来的,那小女子就自作主张给您安排了,以大闸蟹为料,给您做几道最拿手的菜,保证不藏着掖着,让您乘兴而来,尽兴而归。”
    话音刚落,老板娘便一摇三摆地消失在了众人眼前。
    “这掌柜的,着实有点意思。”吴青云托着下巴,若有所思。
    “你是觉得人家长得好看有意思吧?”李流云毫不客气地送上了一个鄙夷的眼神。
    “胡说八道,我是正人君子。”吴青云一脸的正气凛然。
    老板娘的动作很快,不过小半个时辰的功夫,一桌子菜肴便在伙计们的吆喝声中被端上了桌。确如老船夫所说,这水云居的每一道菜,多少都与螃蟹有些关系。
    “几位客官,请容小女子介绍一下给诸位介绍一下今日的菜式。”老板娘盈盈一笑,微微屈身,行礼间柳腰摇摆,动人心弦。
    “第一道,螃蟹冬粉煲。是湖州特色,混合了肉蟹,冬粉,萝卜,葱姜酒等佐料而成,风味独特。”
    “第二道,花雕醉蟹。这道菜选用上年份的花雕酒来呛螃蟹,将酒香与螃蟹的香味完美结合,堪称佳品。”
    “第三道,盐香油炸蟹。这道菜是先将螃蟹过油,封住肉汁后,再以槐盐香炸而成的。”
    “第四道,香辣炒蟹。这是两川地区的做法,用干辣椒节、花椒炒香,香辣菜肴,总是令人胃口大开的。”
    “第五道,蟹黄拌饭。这道菜也是本店一绝,其实最正宗的做法应当是取用八只公蟹,八只母蟹的蟹黄,弃置其肢体,来熬制这一碗蟹黄。但几位客官来的时节不对,九、十月份才是母蟹的上市期,而今母蟹不当季,只能全都选用公蟹的蟹黄了。”
    “米饭我们选用的是上好的稻香米,蟹黄与米饭分装,诸位想用多少就自请贵手了。”
    “第六道,清蒸大闸蟹。这就是最传统最家常的做法了,菜式新颖固然可喜,但传统也不能丢,诸位说是不是?”老板娘又是浅浅一笑,明媚动人。
    “接下来是一道汤品,金瓜螃蟹汤,小火熬煮,汤色金黄,滋补养身,在这个秋冬之季,再合适不过了。”
    “最后是收尾的一道小点,蟹黄酥,这是本店自创的一道小点,酥甜且脆,算是特色,送给诸位品鉴。”
    “如何?六菜一汤,外加一道小点,小女子如此安排,诸位可还满意。”
    “不错不错。”吴青云拿起调羹,率先盛了一勺金瓜螃蟹汤品尝,味道的确鲜美:
    “掌柜的不仅人美,做菜更是一绝,而且这菜系还不局限于湖州本地,令人大开眼界,再加上您这动人的讲解,真是酒不醉人人自醉啊。”
    “客官您可真会吹捧小女子,把人家说得都不好意思了。”老板娘被吴青云逗得咯咯直笑道:“哪有什么很多菜系,不过是多了一道益州菜罢了,那是因为奴家男人本就是益州人。”
    “不对呀老板娘,你先前不是说这店没有老板吗?”李流云疑惑道。
    “小女子说的是如今没有,可没说从前没有啊。”
    老板娘不待李流云追问,便从伙计手中端来一壶酒,放在桌上道:“大闸蟹虽好,却是性寒,这是烫过的黄酒,佐食之,可以散散寒气,此酒不烈,少饮一些,不会醉的。好了,菜已上完,小女子就不打扰诸位享有美食了,告辞。”
    说完,老板娘不等答话,微微一福后便自顾自离去了。
    “提到男人,老板娘似乎有些忌讳啊?”李流云看向吴青云。
    “你说说你,吃饭就吃饭,探听人家私隐干什么,惹人家不悦了吧,赶紧吃吧,不然一会都没了。”吴青云却是看都没看他一眼,自顾自地舀起一勺蟹黄,浇在米饭上,吃得不亦乐乎。
    李流云看着眼前大快朵颐的众人,也觉得自己有些多管闲事,拿起筷子便加入了战局:“哎你们慢一点,吴锋,那是我的蟹,给我留一只。”
    一个多时辰后,一桌子菜被一扫而空,吴青云拍打着圆滚滚的肚子,心满意足。
    不得不说,他们几个人的战斗力属实惊人,一桌子菜,居然一点没剩。尤其是虞新柔,大大出乎吴青云的意料,吃相优雅,细嚼慢咽,但食量却是一点不差。
    打了一个长长的饱嗝,吴青云站起身来,正准备去结账,却看到几名红衣人正走入店中。
    吴青云一愣,还以为是来找他们寻仇的,刚想上前,谁料已经有伙计挺身而出,主动迎了上去。
    “哎哟,沈首座,好久不见,您贵人事忙,怎么今儿有空来我们水云居坐坐呀?”
    “少装蒜。赶紧让你们东家出来,别个高的不出来,找个矬子来糊弄本座。”
    为首之人一开口,吴青云便听出这人正是昨日在码头的那个红衣首领。
    “伤好得这么快?”吴青云心里只有这个疑问。
    红衣首领一把推搡开拼命阻拦的伙计,大步流星地就往店里闯,压根就没往吴青云他们这个方向瞧一眼。
    “哟,沈首座好大的威风,可真把小女子我给吓坏了,急吼吼的,莫不是想把我店给砸了?”
    曼妙而带着些许慵懒的声音从后厨传出,听到这个声音,红衣首领不仅没有被迷住,反而是如临大敌,生生止住了脚步。
    一根芊芊玉指挑起门帘,老板娘摇曳生姿地从后厨中走了出来,轻笑道:“小林子,你如今可真是大不相同了,都骑到老娘脖子上来作威作福了?可还记得当年你跪在我脚边苦苦哀求的样子?”
    被老板娘唤作小林子的红衣首领沉默了一会,才开口道:“水三娘,本座今日不想跟你提那些陈年往事,就问你一句,今年的蟹税,你交是不交?”
    “不交!”老板娘柳眉倒竖,斩钉截铁道。