第152章 厨艺大比拼之二
作者:西兴月   重生:和风过处,一路嫣然最新章节     
    听到路畅的话后,迟东阳便开口道:
    “好我的路大厨呀,连个勺子都不给,叫人拿啥往嘴里送呢?”
    听罢,路畅没有经过大脑思考,就拧身返回厨房,去拿勺子了。
    然而,当他走进厨房,转身拿勺子的那一瞬间,迟东阳便趁机,向大家做了个开吃的手势。
    于是,大家便很配合地一顿嗨吃。
    完后,大家一个个的都若无其事地站在餐桌前,继续闲聊。
    等路畅拿着勺子出来的时候,那个才被他端上桌的芙蓉虾球盘子,早已经空空如也了。
    不由自主地,路畅就冲着厨房里的媳妇徐曼婷喊道:
    “媳妇,咱做的芙蓉虾球,都被拨拉飞了!”
    这时,清理完厨房的徐曼婷,来到餐桌前,拍着路畅的胳膊,意味深长地说:
    “哥哥,你现在就明白了,什么叫‘伙速’了。”
    路畅略微思索了一下,对自己的媳妇徐曼婷一本正经地说道:
    “夫人言之有理。不过,下一场,咱就入伙了!”
    见路畅两口子的见解如此独到,大家都禁不住地拍手叫绝。
    稍后,穆和风牵着路嫣的小手,极其自觉地走进了比赛场地。
    只见穆和风从盆里拿出一条皖鱼,放到了砧板上。
    他先操起刀,将鱼头剁掉。
    接着,他将鱼横放在砧板上,把一侧的鱼肉剔下来。
    这样之后,他又将鱼翻过来,剔下另一侧的鱼肉,又把鱼肉上多余的鱼刺剔掉。
    接着,他将鱼骨和鱼头放在一边,暂时不用。
    随后,他将两片纯鱼肉放在盆中洗净;并淋去多余的水分。
    紧跟着,穆和风就将这洗净的鱼肉,切成三厘米的块;又通过走斜平刀,将鱼肉切成薄片,并连着鱼皮不能切断;再改横刀,将鱼片切成鱼肉丝,同样,连着鱼皮,不切断;后,装入盆里。
    再下来,就是将料酒、胡椒、五香粉、盐、味精加入其中,搅拌均匀,放在一边,待用。
    这时,穆和风给炒锅里倒油,加热。
    同时,他拿了一个小碗,往里面放上番茄酱、糖、醋、味精、水淀粉、葱花、姜末,搅拌均匀后,放到一边,待用。
    见鱼腌得差不多了,穆和风就将鱼盆里面多余的水分倒掉。
    快速地,他将生粉撒入鱼块里,并迅速抖动手指,使生粉立马粘贴在每一块鱼肉的肉丝上。
    然后,穆和风将一块一块的鱼肉,逐个地放进炒锅里,予以过油滑散。
    此时,一朵朵白色的菊花,伴随着呲呲的炸鱼之声,在炒锅里绽放。
    等到一朵朵菊花飘起来的时候,穆和风就将其一朵朵的菊花采摘入盘。
    继而,他把多余的油汁倒入一个空碗里;开始进入烧汁模式。
    待炒锅热了后,他便将调好的汁子,倒入里面,并用勺子快速搅动。
    等红红的番茄汁鼓起鱼眼泡的时候,穆和风迅速地往里面淋上少许明油,起锅。
    随后,他将烧好的汁子,均匀地浇到盘子里的,那一朵朵菊花的上面。
    这样,一道糖醋菊花鱼就绽放在大家眼前。
    那一刻,大家被穆和风端上来的美味,惊得不知道该说些什么。
    缓了好一会儿,苏牧才冲着穆和风开了腔。
    “好我的大哥呀,你真是深藏不露呀!
    早知道你有这般手艺,咱们还用下馆子去!”
    见苏牧如此夸张,穆和风便微笑着说:
    “献丑,献丑!只是今天表演过头了!”
    而苏牧身边的楚丽娇则不夸也不贬,而是拿起筷子,直接夹起一朵菊花,放进嘴里。
    顿然,她就品到了什么是皮焦里嫩,酸甜适中的好吃美味。
    无由地,她就捞着苏牧的胳膊说:
    “哎哎,别整那没用的,快吃!
    简直是好吃又好看呀!”
    话落,楚丽娇再次拿起筷子,伸向了盘子中,又采走了一朵菊花。
    此时,路嫣正在厨房里,紧锣密鼓地加工她的拿手好菜——孜然炒肉。
    工夫不大,一盘香气四溢的孜然炒牛肉就被端上了餐桌。
    紧接着,路嫣就拉着穆和风的手,再次进到了厨房。
    她指着灶头上,已经煲了好几个小时的土鸡菌汤,对穆和风说:
    “风哥哥,这个已经煲好了!太烫,我端不了。”
    话落,穆和风便道:
    “好,叫哥哥来!”
    说着,穆和风就将土鸡菌汤端出了厨房,放到了餐桌上。
    很快地,路嫣也将“战场”清理了。
    随后,她就来到了餐桌前。
    此时此刻,一众品鉴官们,也都成了名副其实的“品鉴官”了。
    他们只顾着大“品”,而根本就顾不得评说什么。
    在他们的心里,不管说与不说,肯定接下来的两拨参赛选手,都没法和穆和风与路嫣两口子的厨艺相媲美。
    但是,擂台已经打好,战书早就下到了各人的手中。
    即使明知自己艺不如人,注定败北;但也不能弃权,必须奋勇向前。
    毕竟,友谊第一,比赛第二。
    如此想着,苏牧就拉着楚丽娇的手,硬着头皮,走进厨房,开始战斗。
    由于苏牧和楚丽娇夫妇,已经全然放下了思想包袱。
    所以,他俩反而做起菜来,游刃有余。
    只见苏牧拿起煮好的方肉,熟练地切成薄片,又把提前从家里带来的丸子,拿出来,摆在肉旁边。
    接着,苏牧又拿出盆中发好的响皮,将其切成两指宽的斜薄片,放到一边,待加工。
    随着,他就开始架锅烧水。
    继而,苏牧又拿出牛肉,将其切成厚片;并拿出松肉器,将肉的正反面,整个过了一遍。
    然后,他又将松好的牛肉,切成大方丁,装入小盆中。
    顺手,苏牧就将小盆递到他媳妇楚丽娇的手里。
    楚丽娇接过苏牧递上来的牛肉盆,便给其里面加料酒、少许的盐、糖、味精、酱油、蚝油、明油,以及少许的水淀粉。
    随之,楚丽娇就对其进行拿捏,均匀以后,就放到一边,待用。
    这时候,锅里的水烧开了。
    苏牧就赶紧拿起切好的响皮,倒入锅里,汆煮,以去油腻。
    等到汆好以后,他就快速出锅,进行清洗,洗好后在放置一边,以等备用。
    一切准备妥当后,苏牧便将炒锅架到了灶头上,准备炒菜。