第736章 鹅,鹅,鹅……铁锅炖大鹅
作者:东长欣   为了吃席,你竟然催我结婚?最新章节     
    今天买回来的食材,经过陈元那双巧手加工后,散发出浓浓的香味,那香味实在是太诱人 ,馋得人不停的吞咽口水。
    锅包肉、杀猪菜、铁锅炖鱼、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、溜肉段、清蒸白鱼、鲶鱼炖茄子……
    这些地地道道的东北菜,本来陈元还想着做几道安县那边的特色菜给他们尝尝。
    可陈元又怕他们吃不习惯,还有就是有的食材这里也能难以买到。
    今天做的菜所用的食材,大多数都是地地道道的东北农家菜,味道都是极其的鲜美。
    看着桌上那些美味的菜肴,众人都是一阵惊叫。
    “哇~~好香呀,真是馋 死了。”
    今天过来的都是顾母这边的亲戚,陈元想着要离开黑河这边了,就想着做些菜给大伙吃,让他们在一起发好聚一聚。
    “陈元,你也太客气 了吧,做这么好吃的。”
    “哈,其实你们不用感谢我,真要感谢的话,就感谢四姨丈他们。”
    见有人说出感谢的话,陈元连忙推辞。
    功劳什么的,他可不能要。
    这又不是他一个人的功劳,再说这些食材大多数都是李广国他们提供的,这做饭菜的地方也是他们家的。
    要是真正论起功劳,他们也是算一份了。
    “对对,广国跟爱华也是好样的,大家都应该感谢他们。”
    “就是呀,要感谢的话,他们也是要感谢 的。”
    “这些食材都是他们准备的,真的是劳心劳力。”
    “哎呀,大家都是亲戚,说这种话就没有什么意思了。”
    “行了,大伙都不要客气了,这里又没有外人,说这些客套干嘛。这晚上气温低,大家都快点坐下来吃菜,菜凉了之后就不好吃了。”
    “对对,大家都坐下来吃菜。”
    “铁锅炖大鹅,实在是太香了,是我最喜欢吃的菜。”
    夜幕降临,李广国的家里显得异常的热闹。
    灯光照耀下,大家觥筹交错,欢声笑语不绝于耳。
    孩子们在客厅里跑来跑去,嬉戏玩耍着。整个家庭充满了温馨和幸福的气氛。
    看着丰盛的菜肴,大家食欲大振,眼睛都亮了。
    锅包肉是一道以猪里脊肉为原料的传统名菜,通过高温油炸后,里脊肉外表金黄酥脆,加上酱汁酸甜爽口,是东北地区的招牌美食之一。
    杀猪菜那香味浓郁,非常好吃以猪血、猪肠、酸菜等为主要原料的炖菜,口感酸爽开胃,是东北农村地区过年时必不可少的一道菜肴。
    铁锅炖鱼的主要食材是野生大黑鱼。将鱼和各种蔬菜一起放入铁锅中炖煮,味道鲜美,营养丰富。
    最有特色的是那一锅大乱炖,真是好吃得不得了。里面有豆角、土豆、茄子、青椒等等,各种蔬菜一起炖煮,口感丰富,营养全面。
    王丹丹的心愿得以满意,高兴得不行,好了 最喜欢吃的就是溜肉段。
    这是一道以猪里脊肉为主要原料的炒菜,将里脊肉切成小块,加入淀粉、鸡蛋等调料腌制后,放入油锅中炸至金黄,再加入各种蔬菜一起炒制,口感鲜嫩,味道香美。
    吃到嘴里,十分滑嫩,好吃得不行。
    而陈嘉也是欣喜若狂,她这次本来不想来的。
    可是受不了王丹丹这女人软磨硬泡,最后说过来还能吃到陈元做的菜。
    听到能够吃到好吃的,陈嘉才会过来的。
    现在看到桌上的菜品,心尖儿都在颤抖。
    与王丹丹不同的是,她最喜欢吃的菜,是那道小鸡炖蘑菇。
    这道菜可是他们东北的家常菜,几乎人人都会做,陈嘉自己也会做。
    只不过,他们做的自然没有陈元做的好吃。
    将鸡肉、粉条和榛蘑一起炖煮,味道鲜美。
    那鸡肉的香味融入到榛蘑与粉条里,十分的香甜,吃起来异常香甜。
    清蒸白鱼的美味是每个人都经受不起的诱惑,制作这道菜时,通常选用兴凯湖产的白鱼。
    该地白鱼肉质细嫩,味道鲜美,搭配上豉油和葱姜等调料,使得鱼肉的鲜香得以完美呈现。
    这样好吃的菜吃到嘴里,那绝对是一种味觉上的冲击 。让人回味无穷,恋恋不忘 。
    最让人惊喜的还是那道鲶鱼炖茄子,别看这道菜看起来没有什么技术含量,可味道的鲜美真的是让人啧啧称奇。
    也不知道是哪个天才厨师想出来的一道菜,真的是不可思议。
    谁又能想到,鲶鱼跟茄子结合在一起,竟然这般神奇。
    新鲜的鲶鱼和茄子一起炖制,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。
    这道菜的神奇之处在于它将鲶鱼的鲜美和茄子的软糯完美结合,呈现出独特的风味。
    制作鲶鱼炖茄子时,需要先将鲶鱼处理干净,切成块状备用。茄子则需要去皮,切成条状或块状。接着,在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入鲶鱼块翻炒至变色。加入料酒、酱油、盐、糖等调味料,翻炒均匀后加入适量的水,放入茄子块,大火烧开后转小火炖煮 20-30 分钟,直到茄子软烂入味,鲶鱼熟透即可。
    鲶鱼炖茄子的口感。鲶鱼肉质鲜嫩,入口即化,而茄子则吸收了鲶鱼的鲜味和汤汁的精华,变得软糯可口。
    这道菜的汤汁也十分浓郁,充满了鲶鱼和茄子的香味,让人回味无穷。
    还有那道东北名菜,铁锅炖大鹅。
    这道菜真的是太神奇了,不仅味道好,而且分量足。
    那一个大铁锅炖煮着一只大鹅,味道鲜美得让人口水直流。
    鹅,鹅,鹅。
    白毛浮绿水,铁锅炖大鹅。
    不说吃了,光是想想,就让人觉得美味无穷,垂涎三尺。
    光是看一眼,你就会被一股浓郁的香气所吸引,那是铁锅炖大鹅的独特香味。
    这道传统的东北菜以其丰富的食材和鲜美的口感而闻名。
    那口大铁锅,里面装满了各种食材。
    其中,最引人注目的当属那只肥硕的大鹅了。
    大鹅的羽毛已经被处理得干干净净,它的皮肤呈现出诱人的金黄色。鹅肉鲜嫩多汁,一看就知道它是经过长时间的炖煮才变得如此美味。
    在鹅肉的周围,你会发现一些土豆块。
    土豆是铁锅炖大鹅的重要配料之一,它们在炖煮过程中吸收了鹅肉的鲜味,变得软糯可口,美味异常。
    ……