第666章 中餐&西餐
作者:东长欣   为了吃席,你竟然催我结婚?最新章节     
    陈元拿着刀开始切割那些鱼肉,两条这么大的鱼,菜品肯定不能太单一了。
    就拿那蓝鳍金枪鱼来说,这鱼肉的价格昂贵,酒店里大多数都是拿来做刺身或者寿司。
    不过,他也不会单单拿来做刺身跟寿司。
    只是在肉身上挑选合适的部位来做。
    金枪鱼的肉质紧凑,用来做鱼丸肯定是不好吃的,不过用来做鱼排,煎炸之后,香气扑鼻,吃到嘴里那也是酥香爽口,味道也极其鲜美。
    还可以用来做酱香,味道也很不错。
    金枪鱼的大鱼头到时候可以做成剁椒鱼头,绝对也能惊艳当场。
    至于那条剑鱼,鱼肉可以用来做个养生药鳝的汤品,既好吃又有营养。
    剑鱼肉还可以用来做鱼丸,q弹爽口,让人吃了还想吃。
    总之,这两条鱼这么珍贵,一点点材料都不会浪费掉,就算一次吃不完,也可以将鱼肉急冻起来,再慢慢吃。
    在陈元面前,都会物尽其用。
    他把那些鱼肉分割好,然后叫来几个厨师帮忙 。
    这酒楼还有客人要点餐吃饭,不可能所有人都围着他转。
    “小陈师傅,那我呢?”唐蝉珠看着别人都有事做,他却在这里干站着,有点无聊呀,就想给自己找点事情做。
    “哦,唐少……”
    “叫我胖子。”
    “胖子,你就帮我把这些剑鱼肉剁成肉糜,待会用来做鱼丸。”
    “说什么帮呀,你直接吩咐就是了。”
    唐蝉珠还真是贱骨头,好好的说帮还不要,还要语气重一点,真是要找虐。
    既然他这么说,那陈元就不客气了。
    “那死胖子给我把这些剑鱼肉剁成肉糜,剁不好待会不给吃饭。”
    陈元看向唐蝉珠,示意一声,“这样可以吗?”
    “行,完全可以,没毛病,记住!以后对我不要太客气。”
    陈元:“!!!!”
    他做梦都想不到,这死胖子竟然还能有这种嗜好,就连旁边的人都有些目瞪口呆了,原来胖子还有这一面呀!
    随着时间的推移,一道道香气四溢的菜肴就被陈元精心制作出来。。
    神级厨艺做出来的菜就是不一样,那香味真是与众不同。
    现在正是饭点,也是酒楼比较忙碌的时候,厨房也是忙得热火朝天,各色各样的菜品,都陆陆续续出锅 。
    可陈元做的菜,依旧能从这么多的菜香味中脱颖而出,不得不说,真的是太绝了。
    等到陈元觉得时间差不多了,也可以上菜了,就让人开始端菜。
    “我来、我来,这盘刺身让我来端。“
    唐蝉珠这个死胖子真是个显眼包,生怕错过一点点机会表现,连忙抢了一盘菜端出去,而且还是最漂亮的一盘菜。
    那盘刺身看起来绚丽多彩,色彩搭配得真是好,五彩斑斓,从上面仿佛看到了云朵、大地、海洋,山川与河流,完全是一场视觉上的盛宴,让人不由多看几眼。
    胖子在看陈元做刺身的时候,真的是让他长见识。
    他没有想到陈元除了中餐,西餐竟然也做得这么好,什么米其林大厨,在他面前都是小弟弟,够那些人学一辈子的了。
    不仅唐蝉珠今天长见识了,就连厨房那些厨师都惊呆了。
    像褚秀楼这种有特色的中餐馆,里面的厨师都是擅长于中餐,对于西餐一点都不懂。
    以前,总是以为西餐,就是简单的摆盘,然后就是挤上一些乱七八糟的酱料。
    可自从刚才看到陈元做西餐,完全刷新他们对西餐的看法,其实西餐并非想象中那么简单。
    同时,也明白中餐厨师也是可以做西餐的,而且还能做得更好。
    ……
    “哇~~什么味道?好香呀!”
    “这是什么菜,看着好有食欲。”
    “咦……什么时候,褚秀楼也开始做西餐了,而且还做得这么漂亮,看着好想吃。”
    等到陈元做的菜端出去的时候,食物那美妙的味道立马就引起外面那些食客们的注意。
    一些年轻的女白领,看到盘子里装的刺身,还有寿司,眼睛立马就亮了起来,不停地在吞咽口水。
    像他们这群人,对于西餐往往是情有独钟,跟男的约个会,都喜欢约在西餐厅。
    看着那西餐,真的是无比的精致,以为自己眼花了呢。
    来中餐馆吃个中餐,竟然还能看到西餐,疯了吧?
    也不说西餐有多好吃,完全就是讲究一个逼格高,让人看着就有所谓的高雅。
    虽然那些刺身、寿司与这里的环境格格不入,不过那些刺身、寿司整齐划一的摆放着,厚薄均匀,大小一致,色彩搭配丰富,让人看着就想拥有。
    年轻人喜欢西餐,而那些上了年纪的人对于西餐嗤之以鼻,一点兴趣都提不起来。
    他们对于中餐已经是深入骨髓的喜爱,对于那些哗众取宠的西餐多看一眼都算他们输。
    这次,陈元也就做了两道西餐,其余的都是中餐菜。
    不是他不会做,只是觉得中餐更抚人心,更符合国人的胃口。
    要不是唐蝉珠的那些朋友看到那条大蓝鳍金枪鱼,说想尝试一下刺身,陈元才不会做这些呢。
    “褚秀酒楼不愧老字号,不仅中餐做得这么好,就连西餐也做得如此精致。”
    “我的乖乖,快看,这是剁椒鱼头吗?这鱼头怎么这么大,这么大的鱼头,那鱼是有多大呀?”
    当那道剁椒鱼头被两人从厨房抬出来的时候,餐厅里一阵轰动。
    实在是那颗鱼头太大了,太给人震撼力了。
    大家还从来没有见过,一道剁椒鱼头还需要两人抬的,看到这道巨型版的剁椒鱼头,任谁都会多看一眼。
    巨大的一颗鱼脑袋上面,铺着一层红彤彤的剁辣椒,看上去色泽红亮,无不刺激着大家的味蕾。
    为了照顾这边人的口味,陈元也只是做了一个微辣(真的就是微辣),上面还撒了迷人的小葱花,让人看着清新脱俗,香辣爽口。
    这道菜不仅好吃,还无比喜庆,满盘皆红,亮人眼球,点燃味蕾,鲜香诱人。
    “妈的,还是咱们中餐菜品看着顺眼,要有食欲得多。”
    “那是,我们中餐可是老祖宗一代代传下来的,那是西餐能比的?”
    中餐跟西餐的对决也不是一天两天了,但是对于国人来说,大多数还是比较喜欢中餐,毕竟从小吃到大,有着浓厚的情感在其中。
    生活往往不是为了裹腹,还有自己的心意。
    不喜欢吃西餐的人,你硬是让他去吃西餐,就算是高端的食物,也会觉得恶心难受。
    ……
    ……