“做吃的，一开始恐怕比较难。”许老头面露迟疑，“而且还得租摊位，还有各种要准备的东西，比如锅炉桌椅凳子之类的。”
    钱木木摇头。
    “摊位是要租的，但我不是要做那么复杂的吃食。”
    弄那么多东西，麻烦不说。
    还浪费本钱。
    在京城也不知道能待多久。
    思来想去，还是在自己家里做好。
    然后拿出去买比较方便。
    将买来的菜放进厨房，钱木木撸起袖子，拿来筲箕，把白菜都剥进里面，又削了几个土豆。
    许老太太在案板上切着肉。
    “那你想好弄啥吃的没？”
    双手浸泡在水里，钱木木透洗着白菜，“咱们现在只是暂时住在这里，所以我想着不如就做低成本的食物，赚点生活费啥的，比如卤菜或是小吃。”
    “什么是卤菜？”许老太太问。
    “就是用各种香料把食材泡过后的吃食。”钱木木越想越觉得这个办法可行。
    白菜都不洗了，甩着手上的水渍。
    扬着脖子冲堂屋里喊：
    “小齐小宝，来一下！”
    许家齐许小宝忙颠颠儿的跑来。
    “娘，咋了？”
    “娘，需要帮忙嘛？”
    “嗯。”钱木木指了下一盆的白菜，解开腰上的围裙，“你俩把这些洗起来。”
    交代完，钱木木又冲许老太太道：
    “我出去下。”
    风风火火走出去。
    钱木木沿着街道，走到一家猪肉摊子前。
    “老板！把所有的猪蹄和猪耳朵都给包起来。”
    店家老板快下午那会儿见过钱木木，她现在又来买，乐呵呵的就给打了称，还顺便切了拳头大的瘦肉。
    “算送你的。”
    钱木木笑着说了声谢谢。
    “你这里有猪下水吗？”
    店家老板一愣。
    “那脏东西，你要？”
    钱木木点头。
    “要，你有多少都给我。”
    “喂！把那桶脏东西提出来！”店家扭头冲屋里喊了声，一大桶猪下水被个粗膀子的男子提出来。
    钱木木看了眼，都还新鲜。
    “这些，多少钱？”
    “要啥钱啊，你直接拿去呗。”店家老板嫌弃的挥了挥手，“本来就是要扔掉的，又臭又脏，处理起来可麻烦了。”
    他刚开始扔过几次。
    觉得太浪费就试着洗干净了买。
    也没人要，自己做了吃又腥臊。
    现在有人愿意处理脏东西，他高兴还来不及。
    钱木木见状，又道了声谢。
    一手提着猪耳朵和猪蹄，一手提着木桶。
    “那就谢谢了，待会儿我就把桶子还回来。”
    “一个桶子而已，好说好说。”店家老板十分慷慨。
    钱木木付之一笑。
    转身回到租房里。
    把东西放下，又出去了趟。
    回来，手上提着好些东西。
    “咦！大儿媳你是弄了个啥回来，好难闻啊！”许老太太端着菜出来，就闻到一股屎臭味，熏得她眼睛都眯起来。
    院子的排水沟那儿，钱木木坐在凳子上，处理着猪大肠，闻言得意一笑。
    “现在您觉着臭，一会儿可就香了！”
    “这么臭的东西，我可不吃。”许老太太脸上是掩盖不住的嫌弃，走到堂屋把菜放下，扭头冲钱木木喊：“快别弄了，吃饭了。”
    把肠子里的脏东西都给清理干净，放水里泡着。
    钱木木把手洗了下。
    随便海塞了几口就放下碗。
    接着处理猪下水。
    白色薄膜撕掉，用面粉把肠子里的脏东西都给揉搓出来，透洗好几遍，确保干干净净之后。
    接着处理猪耳朵和猪蹄。
    毛豆，鸡肠，腐竹，鸡爪，豆皮当然也不能少。这些都是在网络超市里买的。
    全都处理好。
    钱木木叫来许老太太帮忙烧火，给所有食材焯水放一边，紧接着熬制卤汁。
    从下午，一直忙到深夜。
    鸡都叫了。
    才算全部弄好。
    许老太太脑袋一点一点的。
    坐在灶孔前，昏昏欲睡。
    “婆婆，忙完了，回房里去睡吧。”钱木木推了推老太太的肩膀。
    许老太太擦了下嘴边的口水，愣愣的。
    “完事儿了？”
    “嗯，完事儿了。”
    “哦哦，那我先回房睡一会儿哈，困死我了。”许老太太慢慢的扶着墙，走去房间。
    钱木木也熄了蜡烛。
    上床，躺了会儿。
    不过两个时辰，天就亮了。
    钱木木马不停蹄的起床。
    把所有卤菜，装进缸子里
    缸子放背篓里。
    又拿来个托盘，穿上绳子。
    套在脖子上。
    素菜分上几份摆在上面，牙签也弄好，
    正装出发。
    走到外面街上。
    找到一家布庄，跟掌柜的谈了下。
    又给了十个铜板。
    让摆一天。
    钱木木放下背篼。
    早上，来往都是采买的人。
    钱木木清了清嗓子，张口吆喝：
    “看一看，瞧一瞧！新鲜卤菜！”
    这一声音传出去。
    立马吸引来好些眼神。
    却没什么人往这边走。
    钱木木接着又笑着，挑了位面容和善的妇人，“这位夫人，咱们家卤菜免费试吃，您不买尝尝鲜嘛！尝尝鲜也不要钱。”
    那位妇人左右环视了圈。
    见周围人都在看这边。
    有些不好拒绝。
    她勉为其难的道：“那就尝尝吧。”
    钱木木立即插起一个腐竹，递到对方手里。
    外面路上的东西，那位妇人有些抗拒，警惕的顿了顿，才把东西往嘴里放。
    轻轻的嚼了几下。
    鲜香麻辣，又带点汁水。
    她眼睛一下子亮了。
    有些惊讶的问：
    “这个东西叫什么？味道很不错诶！”
    钱木木敛眸，得逞一笑。
    迅即便笑着道：
    “这个就叫卤菜，你吃的食材是腐竹，这里还有别的，您要再试试吗？”
    “不要钱吧？”那位妇人有些迟疑。
    “试吃不要钱！”
    那位妇人见状，点头道：“那你把其他的也给我吃吃看。”
    钱木木立马照做。
    每样都尝过之后，那位妇人有些意犹未尽，但又觉着不太满意，“你这味道好是好，就是没有肉菜。”
    “有啊！当然有。”钱木木笑着道，“只是肉菜嘛成本高，我就......哈哈哈。”
    钱木木干笑了几声。
    那位妇人看出其中意思，把牙签扔掉。
    “吃你这么多都不好意思就这么走掉，素的来两斤，荤的肉菜要一斤。”
    “好嘞！”钱木木掏出小杆秤。